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互联网农业ICT对农产品的影响
发布时间:2017-04-08
  创新利用 ICT,寻求农业发展新形态
  
  农业之所以是互联网浪潮下相对冷门的行业,归根结底是因为它比较松散地分布在最广大的区域内,虽然网络已经抹平了信息流通的障碍,可是地理上的距离仍然是一道不小的鸿沟,所以在这个行业呈现更多的是“互联网+农业”形态,即通过电商+物流延伸到农业销售流转的各个环节,又或者是中国移动的农信通、中国联通的电子农务这类信息服务平台。
  
  然而从与互联网的结合形态以及整个农业的生产过程去分析(如图1 所示),不难发现上述提到的内容主要集中在了第一区间,部分散落在第四区间。而基于具体的生产(种植养殖)环节则几乎还是空白,尤其是第三区间。因为在具体的操作中,这里还是这个行业本身的规律在发挥作用,你种粮食就只能踏踏实实地除草、施肥、修剪等,每一个环节都偷懒不得,互联网只是起到一个催化剂的作用,并不能如消费、流通领域那样,几乎可以重塑整个行业。所以,笔者认为,走“农业 + 互联网”模式或是一个很好的尝试,通过引入信息服务(ICT 等),把整个过程监控记录下来,保证农产品的品质并提高其价值事实上,目前在欧洲许多做出品牌的农产品都有着类似的操作,他们专注于农产品本身,对整个种植养殖过程的每一处细节都倾注了大量的时间与心思,并且严格按照要求执行,相关的行业协会也会建立一套登记、检查机制,从制度上规范从业者的行为。如享誉世界的法国香槟酒,一瓶香槟酒从诞生之日起要接受的法规指导包括但不限于:种植密度不能超过每公顷 8000 株葡萄,采收要等到 CIVC 网发布的最早可采收日期;不同村庄 / 品种的葡萄需要分开压榨,整串轻柔压榨,4000kg 葡萄只能出 2550L 葡萄汁(2050L 头汁+500L 尾汁),等等。同样为顶级出品的法国铜耗 Belon,不同的等级也有不同的养殖密度,而最顶级的 PousseenClaire,每平方米只能投 2 到 5 只,时间至少 4 到 8 个月。此外,还要到不同的地方精炼(refine),先是贝隆河附近,然后到整个布列塔尼半岛每个河口,再南下至西南部波尔多附近的阿卡雄海湾(bassinArcachon),接下来是整个法国所有适合的海岸……正因为如此,他们的价格通常都很高。
  
  当然,品牌不是一朝一夕就可以建立起来的,但是这条路子确实值得我们借鉴,而且在互联网信息化技术的东风下,我们应该比以往更容易实现对整个过程的把控,这为农产品价值提升打下了坚实的技术基础。
  
  寻求突破,确立发展路线
  
  从上面论述中我们大概可以总结出“农业 + 互联网”的两条路线:一是走农业精品路线,毕竟 ICT 监控这些前期的投入也不算少,只有走精品路线才划得来,而且市场上的确有这样的需求。
  
  二是走信心优质路线,投入较前者低,旨在加强在这个大环境下群众对该产品的信心,与市场上同类产品拉开差距。
  
  运营商在这个市场里面有着比较好的处境,首先可以很大程度地避开大多数的互联网公司,因为绝大部分互联网公司采用的都是轻资产的模式,都在设法避开硬件投入,而“农业+互联网”对软硬一体的技术要求还是有的。
  
  其次,在 ICT 领域,运营商已经积累了很多的经验和案例,而且线路基站资源也是一大优势。更重要的是,其所监控到的信息需要上传到一个综合平台上,供大众或者业内人士监督,这就需要这个平台或者这家公司本身拥有巨大的公信力,这一点是运营商得天独厚的优势。
  
  整个“农业 + 互联网”的系统如图 2 所示,最顶端是一个综合的服务平台,平台对外开放接口连接各个合作伙伴,凡使用该系统而产生的所有信息数据都会汇集到这个平台上。农户可以借助平台上相关的数据调整生产细节,改善并提升自己的农产品品质;消费者则可以通过它了解更多的信息,加强对某个产品的了解。
  
  建立机制,维持数据可信性
  
  除了准备对应的分析工具,平台还需要建立一套防作弊机制,可根据现有的一些大数据,如气象数据、污染企业分布、同类农产品的相关信息指数等对可疑的数据做出预警。为了确保上传数据的真实性与平台的公信力,平台主要对接的是以下三个模块:
  
  流通领域的模块。本质上就是使用信息通信技术(电子标签或无限标签),对农产品进行身份信息的建立,通过实现一物一码,快速进行物品追踪与数据交换,详细记录该产品的履历以及在生产、流通和监管过程的各种信息。正是因为信息的公开透明化,并能对每个环节进行回溯,可有效提振人们对该产品的信心,而对农户则起到较好的监督作用。
  
  这一模块可以作为提供给农户的一种入门级的“农业 + 互联网”应用,增加其在同类产品中的辨识度,拉开档次与差距。可能有人会担心要实现这样的电子标签监督,同样需要运输流通等其他环节的技术升级来配合,其实不然,农户使用运营商的这套系统,本质上就是为了能多赚钱,这一套方案给予了农产品价值的差异性,已经体现在价格的差距上,所以基本上不会流入公众批发的渠道,潜在客户更多的是超市、酒店、食府等,他们对食材的运输本身就有一定的要求。近年来,京东、菜鸟等已经发力生鲜的配送运输,整个第四区间产业链的壮大也是可预见的。
  
  种植养殖过程中的模块。具体就是搭建一个农业的物联网产品平台,通过接入其他农业合作伙伴,在上面提供各种产品与解决方案,通过传感网络实现农业数据可视化以及农业数据互通,提升农产品的质量与产量。这方面我们可以参考日本农业 ICT 云服务方面的经验。日本 IT& 通信 企 业 NEC 通 过 与 农 机 厂 商NEPON 的合作,实现了对其旗下的产品,如风暖房机、环境制御机器、光合成促进机器等的综合管理,如图 3、图 4 所示。农户可以根据土壤水分、CO2 浓度、光照程度等指标,通过云服务对大棚里的高价值作物(如鲜花、高价值食材等)进行温度调节,对何时开始供暖、每次持续多长时间、间隔多久等都做了详细设定。同时还可以把相关信息下载到电脑或者智能手机中,为以后的操作提供参考。
  
  此外,这套服务还能延伸到具体的种植过程中,大家都清楚,优质的食材都是不能添加化肥和农药的,所以不少农户都引入了无土栽培技术,采用营养液代替土壤向农作物提供水分和养分,而且加装了太阳能板,发电之余还能够把对植物生长有益的红光引入大棚内,延长植物生长期,提高产量与质量。还有诸如灌溉、喂养系统以及红外线杀菌、运动监测等一系列的功能也能接入到第二模块的物联网平台上。
  
  数据信息的整合模块。简单来说就是对原有的信息服务平台进行升级,农信通、电子农务等都是 web2.0 的产物,随着互联网的深化普及,农户对于信息的需求已经由求知转变为探索,他们对未来有着更为迫切的预判需求,运营商可以在原有的基础上引入大数据,搭配百度指数、淘宝指数等,提供给农户更多的工具去预测未来需求,这必将大大增加用户的黏性。
  
  综上所述,基于信息的透明化以及过程的精细化,农业 ICT 对于农产品的价值提升还是有很大的促进作用的,在 ICT 的这一个细分市场,运营商只有充分发掘市场需求,提前行动,才能获得有利的位置。
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